أسماء السمك فى لبنان

أسماء السمك في لبنان، أماكن صيد السمك في لبنان، سعر السمك المملح في لبنان اليوم، وما هي أهم فوائد أكل السمك للجسم. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

اسماء الاسماك في لبنان

البوري:

– من الحيوانات ذات الزعانف.

– صغير الحجم .
– مصدر مهم للغذاء في العديد من دول العالم.
– يحتوي على الكثير من البروتينات.
يحتوي على نسبة عالية من: الحديد، والفيتامينات، والمواد الغذائية المهمة.
– تعزيز النمو الصحي للأطفال.
-تقوية الجسم؛ لأنه يحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية.
– تقوية الأوعية الدموية.
– حماية الجسم من الجلطات.
-الوقاية من أمراض القلب.
– يساعد على تطور الجهاز العصبي ويحمي الجنين من التشوهات.
-غني بالفيتامينات المهمة لصحة المرأة.
-الوقاية من مرض الزهايمر وأمراض الدماغ المزمنة.
– التقليل من السكتات الدماغية.
– تقوية البصر وحماية الإنسان من أمراض العيون
2- جراد البحر

الخصائص والقيمة الغذائية:

– قشريات بحرية كبيرة الحجم.
– له عشرة أرجل.
-النشاط ليلاً، والمشي لمسافات طويلة.
– يتغذى عادة على الأسماك.
– يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات.
-تعزيز وظائف المخ.
-زيادة صحة القلب.
-زيادة الوعي.
– تحسين صحة العظام.
3-السلمون

وهي سمكة ذات لحم وردي برتقالي وغنية بالدهون الصحية والفيتامينات مثل B12 وB6 وB3 وأحماض أوميغا. ومن الجدير بالذكر أن ستة أوقيات منه تمد الجسم بـ 350 سعرة حرارية، و38 جراماً من البروتين، و20 جراماً من الدهون.
4- سمك التونة

وهو من أشهر الأسماك التي يتم تعبئتها وحفظها، حيث أنها ذات طعم جيد وتضمن حصولك على البروتين والفيتامينات، وتحديداً B12 وB6. تحتوي ستة أوقيات من هذه السمكة على 244 سعرة حرارية، وثمانية جرامات من الدهون، وخمسين جرامًا من البروتين، لذا ينصح بها عند اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن. الوزن.
5-الماكريل

وهو من أكثر الأسماك التي يتم تناولها على نطاق واسع في الهند، حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين D وB6 والمعادن مثل المغنيسيوم. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون، حيث تحتوي 6 أونصات على 178 سعرة حرارية وأربعة جرامات من الدهون و32 بروتينًا.

اماكن صيد السمك في لبنان

يتألف أسطول الصيد اللبناني من سفن حرفية صغيرة يقل طولها عن 12 متراً. وتشير سجلات وزارة الأشغال العامة والنقل لعام 2002 إلى وجود 2662 سفينة صيد، تتمركز معظمها في طرابلس وبيروت، فيما تتوزع بقية السفن في صيدا وصور وجونيه وجبيل. واشتكى، كما تشير بيانات دائرة الثروة السمكية وتربية الأحياء المائية في منظمة الأغذية والزراعة لعام 2013م، إلى أن معدل إنتاج الثروة السمكية اللبنانية في السنوات العشر الأخيرة بلغ نحو 3500 طن سنوياً.

سعر السمك المملح في لبنان اليوم

سمكة قليلة الملوحة تسمى الدنيس، والتي تعني رأس الدنيس المذهب باللغة الإنجليزية، تنتمي إلى أنواع الدنيس التي توجد في البحر الأبيض المتوسط ​​والمناطق الساحلية الشرقية لشمال المحيط الأطلسي. يصل طول هذه السمكة إلى 35 سم، وينمو طولها إلى 70 سم، ويصل وزنها إلى 17 كجم.
كيلو السمك الخالي من الدهون: 6,750 ليرة – كيلو أفخاذ الدجاج: 4,650

ما هي أهم فوائد تناول السمك للجسم؟

1- تعزيز نمو ووظيفة الخلايا الدماغية والعصبية :

توفر الأسماك الأوميغا 3 والأحماض الدهنية الأساسية والمعادن الضرورية لنمو الأعصاب والدماغ لدى الجنين إذا تناولتها المرأة الحامل، كما تضمن نمواً عقلياً وبصرياً صحياً. كما وجدت بعض الدراسات علاقة بين تناول الأوميغا 3 وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والخرف ومرض الزهايمر. من المعروف أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تلعب دوراً رئيسياً وأساسياً في تعزيز عمل النواقل العصبية، وزيادة الذاكرة، والتركيز، والعمليات العقلية المختلفة. لقد وجد أنه إذا تناول كبار السن الأسماك والمأكولات البحرية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، فإن خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف سينخفض. كما وجد أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام لديهم معدلات اكتئاب أقل من غيرهم.
2- تعزيز صحة القلب:

إن المحتوى العالي للأسماك من الأحماض الدهنية الأساسية يجعلها تلعب دوراً رئيسياً في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. وذلك لأن السمك يقدم فوائد إيجابية بعدة طرق، منها:
مكافحة الالتهابات التي قد تصيب الشرايين والأوعية الدموية
يحد من تجلط الدم
يخفض نسبة الدهون والكوليسترول الضار في الدم (LDL).
يتحكم في مستويات ضغط الدم
يحسن مرونة الأوعية الدموية.
3- الوقاية من التهاب المفاصل :

وقد وجد أن تناول مصادر الأوميجا 3، مثل الأسماك الزيتية، يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات، وخاصة التهاب المفاصل، ويقلل من أعراض الالتهاب الروماتويدي، وأمراض المناعة الذاتية، والصدفية.
4- الوقاية من السرطان :

ربطت بعض نتائج الأبحاث تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية بتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بمعدلات عالية، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي والفم والمريء والقولون والبروستاتا والمبيض.